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Ingrédients Confiture De Pêche :

Préparation : 20 min

2 kilogrammes de Pêches blanches,
le jus d'un petit Citron,
800 g de sucre cristallisé

Recette Confiture De Pêche :

Faites bouillir les Pêches quelques secondes, puis rincez les aussitôt à l'eau fraîche.



Retirez la peau, taillez les en quartiers et enlever les noyaux.



Dans une bassine à confiture, mélangez le sucre et 20 cl d'eau froide.



Versez les Pêches et le Jus De Citron, une fois le sucre complétement dissout.



Faites bouillir le mélange, puis sur feu vif pendant 10 minutes en remuant.



Les Pêches deviennent transparentes.

Egouttez les Pêches et versez les dans des pots.

Laissez cuire le sirop encore 2 minutes, puis ajoutez le aux fruits dans les pots.

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