Trouvez votre Recette de cuisine !
Envoyez vos propres recettes et faîtes les partager à la communauté.
Préparation : 30 min
1 Orange
1 Citron non traité,
700 g de bananes,
45 cl de vinaigre de vin blanc,
200 g de dattes séchées,
50 g de gingembre confit,
275 g de vergeoise blonde,
200 g de raisins secs,
2 cuillères à Café de Curry
1 cuillère à soupe de sel fin
1 Lavez l'orange et le Citron essuyez-les, prélevez tout le zeste et hachez-le finement.
Puis exprimez le jus et réservez-le.
Pelez les bananes, coupez-les en dés et mettez-les dans une casserole avec le jus des fruits et le vinaigre.
Dénoyautez les dattes et coupez-les en petits morceaux ; émincez le gingembre confit.
Ajoutez-les au contenu de la casserole.
2 Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire doucement pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
3 Ajoutez la vergeoise, les raisins, le Curry et le sel, puis, toujours sur feu doux, mélangez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Faites reprendre l'ébullition et laissez cuire encore 15 minutes environ, en remuant pour que le mélange épaississe.
4 Retirez du feu et mettez en pots.
Couvrez à chaud et attendez au moins 1 mois avant de consommer.
Toutes les dernières recettes grâce au flux RSS
Recettes de Cuisine
