Recette confiture de kumquat

Lavez les kumquats, taillez les en quatre et enlevez les pépins.

Faites bouillir les morceaux de kumquats environ 10 minutes.

Egouttez les fruits.

Dans une bassine à confiture, mélangez le sucre et 30 cl d'eau froide.

Versez les kumquats et le Jus De Citron.

Faites bouillir le mélange, puis sur feu vif pendant 10 minutes en remuant.

Les kumquats deviennent transparentes.

Préparez des pots et versez la confiture.