Préparation : 30 min
1 kilogramme de Groseilles,
900 g de sucre cristallisé,
le jus d'un citron
1 On lave les Groseilles et on les détache de leur grappe, et on les fait macérer une heure dans le sucre et le Jus De Citron.
2 On verse le tout dans la bassine à confiture, on fait bouillir en écumant, et on laisse cuire 5 minutes vivement pour que les fruits s'imbibent bien de sirop.
Une fois la cuisson vérifiée, on répartit le tout dans les pots.
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