Recette confiture de kaki

Epluchez les kakis, taillez les en 8 quartiers, puis retirez les graines.

Faites macérer une nuit les morceaux de kakis dans le sucre et le Jus De Citron.

Egouttez les fruits du jus.

Faites porter le jus à ébullition.

Ajoutez les kakis, puis faites faites cuire sur feu vif 5 minutes.

Préparez des pots et versez la confiture.