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Ingrédients Confiture De Griotte :

Préparation : 20 min

2 kilogrammes de griottes,
1 kilogramme de sucre cristallisé,
le jus d'un petit Citron,
15 centilitres de jus de pomme

Recette Confiture De Griotte :

1 On lave les griottes et on les dénoyaute.


2 On fait bouillir 25 cl d'eau avec le Jus De Citron et le sucre, en écumant, et on porte à 110°C (petit perlé), avant d'ajouter les griottes et le jus de pomme.

On mélange et on fait bouillir à nouveau.


3 On écume bien et on laisse cuire 10 minutes à feu vif.

Une fois les Cerises bien confites, on vérifie la cuisson, et on répartit le tout dans les bocaux.

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