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Ingrédients Confiture De Fraise Et D'ananas :

Préparation : 20 min

800 g de Fraises,
400 g d' Ananas,
850 g de sucre cristallisé,
le jus d'un petit citron

Recette Confiture De Fraise Et D'ananas :

1 On lave les Fraises, on retire les queues et on détaille en deux.

On pèle l' Ananas, et on extrait les parties dures, pour détailler sa chair en dés.


2 On fait bouillir 2,5 dl d'eau et le sucre dans la bassine à confiture, en écumant.


3 Une fois le petit perlé atteint (110°C), on plonge l' Ananas dans le sirop et on laisse cuire une dizaine de minutes à petit feu, avant d'ajouter les Fraises et le Jus De Citron.


4 On fait bouillir à nouveau en écumant, pour que les fruits soient bien imbibés de sirop.


5 Une fois la cuisson vérifiée, on répartit le mélange dans les pots.

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