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Ingrédients Confiture De Courge à L'ananas :

Préparation : 20 min

1 kilogramme de courge,
400 g d' Ananas frais,
900 g de sucre cristallisé,
le jus d'un petit citron

Recette Confiture De Courge à L'ananas :

1 La veille, on épluche la courge, on retire les pépins, et on la découpe en cubes.

On pèle l' Ananas, et on retire toutes les parties dures, on détaille la chair en dés.


2 On place ces deux ingrédients dans un saladier avec le sucre et le Jus De Citron, on fait macérer une nuit à couvert.


3 Le lendemain, on verse le tout dans la bassine à confiture, et on fait bouillir en écumant.

On fait cuire 10 minutes à grand feu pour que l' Ananas et la courge soient bien imbibés de sirop épais.


4 Une fois la cuisson vérifiée, on répartit le tout dans les pots.

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