Préparation : 20 min
1 kilogramme de Cerises,
800 g de sucre cristallisé,
le jus d'un petit citron
1 On lave les Cerises, on retire les noyaux et on les détaille en deux.
2 On fait bouillir dans la bassine à confiture le sucre avec 2,5 dl d'eau, et on porte au petit perlé (110°C).
3 On plonge alors les Cerises, et on fait bouillir à nouveau.
On laisse cuire 2/4 d'heure à grand feu, pour que les Cerises soient bien confites.
4 Une fois la cuisson vérifiée, on répartit la confiture dans les bocaux.
ResToutes les dernières recettes grâce au flux RSS
Recettes de Cuisine