Recette confiture de canneberge
Ingrédients confiture de canneberge
- 2 kilogramme de canneberges fraîches
- 800 grammes de sucre cristallisé
- le jus d'un petit Citron
Préparation confiture de canneberge
1 La veille, on lave les canneberges, on enlève les pédoncule et on les essuie. On les fait macérer toute une nuit dans un saladier couvert avec le Jus De Citron et le sucre.
2 Le lendemain, on transvase le tout dans la bassine à confiture, et on fait bouillir en écumant. On laisse cuire 10 minutes.
3 Une fois la confiture bien épaisse, on la répartit dans les pots.