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Ingrédients Confiture De Banane :

Préparation : 10 min

1 Citron non traité,
2 kilogramme de Bananes,
700 g de sucre cristallisé,
1 cuillère à Café de cannelle en poudre

Recette Confiture De Banane :

1 On extrait le zeste du Citron, et on le découpe finement, et on récupère son jus.


2 On retire la peau des Bananes que l'on découpe en tranches épaisses, on les met dans le Jus De Citron.


3 On fait chauffer dans la bassine à confiture le sucre et 20 cl d'eau, que l'on fait bouillir en écumant, on porte à 110°C (petit perlé), puis on ajoute le zeste de Citron, les Bananes et la cannelle, on fait bouillir à nouveau, en écumant.


4 Une fois épaissi, on verse ce mélange dans les pots.

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