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Ingrédients Chutney à La Rhubarbe :

Préparation : 30 min

300 g de tiges de rhubarbe,
200 g d' Oignons,
80 g de raisins secs,
400 g de cassonade,
30 cl de vinaigre de cidre,
1 cuillère à soupe de sel,
1 cuillère à Café de cannelle en poudre,
1 cuillère à Café de gingembre en poudre,
1 cuillère à Café de clous de girofle écrasés,
1 pincée de piment de Cayenne

Recette Chutney à La Rhubarbe :

1 On rince la rhubarbe et on la détaille, puis on pèle et on hache les Oignons.


2 On place tous les ingrédients dans une casserole en inox, et on fait bouillir doucement.

On laisse mijoter 1h pour faire épaissir.


3 Une fois qu'il ne reste plus de liquide, on répartit dans les pots, et on attend 1 mois avant de consommer.

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