Recette confiture d'abricot
Ingrédients confiture d'abricot
Préparation confiture d'abricot
1 On lave les Abricots, on les égoutte et on les découpe en deux pour extraire les noyaux.
2 On fait chauffer, dans la bassine à confiture, le sucre avec 25 cl d'eau, on fait bouillir doucement, et on porte à 113°C (grand perlé).
3 On y plonge alors les Abricots et le Jus De Citron, et on fait bouillir à nouveau, jusqu'à ce que les Abricots soient bien imbibés de sirop, 10 minutes environ.
4 On répartit le mélange dans les pots.