Recette cabillaud au chablis

CABILLAUD

Ingrédients cabillaud au chablis

Préparation cabillaud au chablis

1 On rince les Champignons que l'on détaille finement, on les fait dorer au beurre.

2 On ajoute la crème, on laisse épaissir.

3 On ajoute le Cabillaud, on sale et poivre et on joint le vin et le jus d'un Citron, on laisse cuire.

4 On dresse le Poisson sur son plat, on ajoute la crème dans le jus de cuisson et on fait cuire quelques minutes. On verse sur le Poisson que l'on saupoudre de persil.

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