Recette marmelade de reine-claude au miel de lavande
Ingrédients marmelade de reine-claude au miel de lavande
- 1 Kilogramme de reines-claudes
- 600 g de sucre cristallisé
- le jus d'un Citron
- 200 g de miel de lavande
- quelques fleurs de lavande fraîches
Préparation marmelade de reine-claude au miel de lavande
1 On nettoie les reines-claudes, on les égoutte bien et on les dénoyaute en les détaillant en 4.
2 On les place dans un saladier avec le sucre et le Jus De Citron, et on laisse macérer 6 heures à couvert.
3 On transvase le tout dans la bassine à confiture, ainsi que le miel et les fleurs de lavandes placés dans un nouet. On fait bouillir et on laisse cuire 5 minutes environ, pour que la marmelade prenne.
4 Une fois la cuisson vérifiée, on retire le nouet et on répartit la marmelade dans les bocaux.