Recette marmelade de nèfle

CONFITURES

Ingrédients marmelade de nèfle

  • 1 Kilogramme de nèfles
  • 800 g de sucre cristallisé par kilo de pulpe obtenue
  • le jus d'un petit citron

Préparation marmelade de nèfle

1 On détaille les nèfles en 4 puis on les fait bouillir dans 1,5 dl d'eau 10 minutes en remuant bien.

2 On les mixe, et on met cette chair de côté.

3 On place le sucre, 3 dl d'eau et le Jus De Citron dans la bassine à confiture, et une fois que le sucre a fondu, on fait bouillir en écumant et on porte au petit perlé (110°C).

4 On ajoute alors les nèfles, puis on fait bouillir à nouveau en écumant.

5 On fait cuire un petit quart d'heure pour que la marmelade soit bien épaisse, et on place dans les pots.

Commentaires pour la recette marmelade de nèfle

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour marmelade de nèfle