Trouvez votre Recette de cuisine !
Envoyez vos propres recettes et faîtes les partager à la communauté.
Préparation : 40 min
1 Kilogramme de Mandarines,
même poids de sucre cristallisé que de jus obtenu,
le jus d'un petit citron
1 On lave soigneusement les Mandarines, et on en prélève le zeste, que l'on hache finement.
On les fait blanchir, on les égoutte, et on les laisse cuire 5 minutes à petits bouillons, on les réserve.
2 On les presse ensuite, et on pèse le jus obtenu pour préparer le même poids en sucre.
3 On place le jus de Mandarine et de Citron dans la bassine à confiture avec le sucre.
4 Une fois le sucre fondu, on ajoute les zestes et on fait bouillir le tout 15 min en écumant bien, pour faire épaissir la consistance.
5 Une fois la cuisson vérifiée, on répartit le tout dans les pots.
ResToutes les dernières recettes grâce au flux RSS
Recettes de Cuisine
