Partager

Ingrédients Marmelade De Coing :

Préparation : 40 min

2 Kilogrammes de Coings bien mûrs,
le jus d'un petit Citron,
800 g de sucre cristallisé par kilo de pulpe

Recette Marmelade De Coing :

1 On retire le duvet des Coings en les frottant, puis on les lave, on les pèle, et on les découpe en quartiers en ne gardant que les parties bien tendres.


2 On les place dans une cocotte avec 50 cl d'eau et le Jus De Citron.

On fait bouillir en écumant, pendant 20 minutes, afin d'attendrir les fruits.


3 On mixe le mélange et on récupère une purée que l'on pèse pour préparer la quantité de sucre dont on aura besoin.


4 On les place dans la bassine à confiture (fruits et sucre), et on fait bouillir dès que le sucre est dissout.


5 On laisse cuire 1/4 d'heure pour que la consistance soit bien épaisse, en écumant.


6 Une fois la cuisson vérifiée, on répartit le mélange dans les pots.

Les recettes similaires à Marmelade De Coing

• Recette Bamboula au chocolat
• Recette Compote de pomme et coing à la vanille
• Recette Marmelade de coing
• Recette Gâteau à la mie de pain
• Recette Pommes aux pruneaux
• Recette Pannequet À l'anglaise
• Recette CrÊpes en gÂteau
• Recette Marmelade de reine-claude au miel de lavande
• Recette Parfait aux coings
• Recette Baba glacé à l'orange

Commentaires de la recette Marmelade De Coing :

Ajouter un commentaire pour cette recette

Nom ou Pseudo *
Votre Site
Votre Email (caché)*
Titre *
Commentaire *
Code de sécurité
M'avertir par email en cas de réponse d'un autre utilisateur