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Ingrédients Marmelade D'aubépine :

Préparation : 30 min

2 kilogramme de baies d'aubépine,
même poids de sucre cristallisé que de pulpe,
le jus d'un petit Citron,

Recette Marmelade D'aubépine :

1 On retire les pédoncule des baies, on les détache, et on les lave.


2 On les fait bouillir dans une casserole avec de l'eau, puis après quelques minutes on les mixe.


3 On mélange cette pulpe avec son équivalent en poids de sucre, ainsi que le Jus De Citron, et on fait bouillir le tout dans la bassine à confiture en écumant, durant 10 minutes pour que le mélange s'épaississe.


4 On verse ensuite la marmelade dans des pots.

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