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Ingrédients Marmelade D'abricot :

Préparation : 10 min

1 kilogramme d' Abricots bien mûrs,
800 g de sucre cristallisé,
le jus d'un petit citron

Recette Marmelade D'abricot :

1 La veille, on lave les Abricots, on retire les noyaux en les découpant en dés.


2 On les place dans une terrine avec le Jus De Citron et le sucre, et on couvre pour faire macérer 12h.


3 Le lendemain, on passe les grains avec leur jus dans le moulin à Légume pour ne récupérer que la chair.


4 On fait bouillir le tout en mélangeant, et en écumant.

On laisse cuire 10 minutes pour faire épaissir.


5 Une fois la cuisson vérifiée, on répartit le mélange dans les pots.

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