Recette cabillaud a la provenÇale

1 On fait brunir le beurre sur le feu dans un plat. On y fait revenir le Cabillaud sur les deux faces, on assaisonne.

2 On verse le vin blanc, le jus d'un demi-citron, et on enfourne pour 20 minutes.

3 On fait revenir l' Ail avec les Tomates au beurre, on assaisonne.

4 On fait revenir les Champignons au beurre, on ajoute le jus d'un demi-citron. On assaisonne.

5 On dresse tous les ingrédients, et on garnit le plat de Citron en rondelles et de persil.