Trouvez votre Recette de cuisine !
Envoyez vos propres recettes et faîtes les partager à la communauté.
1 Food's
Préparation : 20 min
1 kilogramme d' Abricots bien mûrs,
2 gousses de vanille,
800 g de sucre cristallisé,
100 g d'amandes effilées,
le jus d'un petit citron
1 La veille, on lave les Abricots, on les égoutte et on les découpe en deux pour retirer les noyaux.
2 On récupère les amandes des noyaux, et on les fait bouillir une minute dans une eau bouillante, on les retire et on ôte la peau.
3 On récupère les graines de vanille et on la découpe en tronçons.
4 Dans une terrine, on mélange le sucre avec les graines et la vanille.
5 On place les fruits le Jus De Citron et le sucre vanillé dans la bassine à confiture, et on fait bouillir le tout en mélangeant.
On les place dans dans une terrine, et on les fait macérer une nuit.
6 Le lendemain, on retire la gousse de vanille puis on mixe le tout, puis on met cette purée dans la bassine à confiture avec les gousses de vanille et les amandes d' Abricot.
7 On fait bouillir en écumant, et on laisse cuire 10 minutes avant d'y incorporer les amandes effilées.
On refait bouillir une fois.
8 On vérifie la cuisson, et on répartit le mélange dans les pots.
ResToutes les dernières recettes grâce au flux RSS
Recettes de Cuisine
