Recette gelée d'orange

ORANGES CONFITURES

Ingrédients gelée d'orange

  • 2 kg d' Oranges douces et bien juteuses
  • de sucre cristallisé
  • jus obtenu
  • 20 cl de jus de pomme
  • le jus d'un petit citron

Préparation gelée d'orange

1 On extrait le jus des Oranges, et on récupère les pépins que l'on place dans un tissu fin pour les envelopper, bien le nouer, et les écraser.

2 On filtre le jus, et on le verse avec son équivalent en poids de sucre, le jus de pomme et le Jus De Citron dans la bassine à confiture.

3 Une fois le sucre dissout, on fait bouillir en écumant, et on laisse cuire à grand feu 1/4 d'heure.

4 Après que le mélange se soit gélifié, on retire le nouet de pépins, et on répartit dans les pots.

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