Recette chutney d'automne

1 On lave les prunes, on retire les détaille en 4 et on retire les noyaux.

2 On pèle les pommes, et on les épépine, on retire le coeur et on les coupe en quartiers.

3 On ébouillante les Tomates, puis on les épluche et on les concasse, on pèle et on hache l' Ail et l'oignon.

4 On mélange ces ingrédients dans une cocotte en inox, on fait bouillir puis on laisse cuire à feu doux 1/2 heure.

5 On ajoute le sucre enfin, et on mélange bien pour que le sucre fonde, puis on laisse cuire encore 1/2 heure pour que la consistance s'épaississe.

6 On répartit dans les pots une fois que le liquide s'est bien évaporé.