Recette gelée de kiwi

KIWIS CONFITURES

Ingrédients gelée de kiwi

  • 2 Kilogrammes de Kiwis mûrs
  • le jus d'un petit Citron
  • 1 kg de sucre cristallisé par kilo de jus obtenu
  • 20 cl de jus de pomme

Préparation gelée de kiwi

1 On retire la peau des Kiwis et on les découpe en 4, puis on les fait bouillir dans le Jus De Citron avec 3 dl d'eau. On fait cuire 5 minutes.

2 On retire du feu, et une fois tiède, on verse dans un chinois en pressant un peu les fruits pour récupérer tout le jus dans une terrine.

3 On place ce jus dans la bassine à confiture avec l'équivalent de son poids en sucre, et le jus de pomme, on fait chauffer.

4 Une fois le sucre dissout, on fait bouillir en écumant, et on laisse cuire 10 minutes pour que le mélange se gélifie.

5 Une fois la cuisson vérifiée, on verse le tout dans les pots.

Commentaires pour la recette gelée de kiwi

gelée de kiwi

Que faire de la pulpe de kiwi qu'il me reste après avoir fait la gelée?

daniela

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