Trouvez votre Recette de cuisine !
Envoyez vos propres recettes et faîtes les partager à la communauté.
Préparation : 20 min
50 g d'amandes émondées,
50 g de raisins secs,
30 cl d'eau de rose,
150 g de pétales de roses rouges non traitées,
1 l de jus de grenade,
1 pincée de cannelle en poudre,
1 kg de sucre cristallisé,
15 cl de jus de pomme,
50 g de pistaches émondées,
1 pincée de poivre blanc,
1 On fait mariner les raisons dans 20 cl d'eau de rose, et on concasse les amandes.
2 On retire la partie blanche des pétales.
3 on récupère les graines de la grenade, que l'on passe à la centrifugeuse pour récupérer le jus.
4 On place ce jus avec le sucre, le jus de pommes, les pétales de roses dans la bassine confiture, on mélange pour que le sucre se dissolve, puis on fait bouillir, et on laisse cuire 10 minutes à grand feu en écumant.
5 On y verse ensuite le reste d'eau de rose, les pistaches, les amandes, les raisins, la cannelle et le poivre, et on laisse cuire 5 minutes pour que le mélange gélifie.
6 Une fois la cuisson vérifiée, on met la gelée dans les pots.
ResToutes les dernières recettes grâce au flux RSS
Recettes de Cuisine
