Recette gelée de goyave

1 On nettoie les goyaves et on les découpe sans retirer la peau.

2 On les place dans une casserole et on les recouvre d'eau, on fait cuire 1/2 heure.

3 On passe le tout au tamis en appuyant sur les fruits pour faire sortir le jus.

4 On mélange ce jus avec son équivalent en poids de sucre, et le Jus De Citron, dans la bassine à confiture.

5 Une fois le sucre bien dissout, on fait bouillir, et on laisse cuire à grand feu 10 minutes pour que la préparation se gélifie.

6 Une fois la cuisson vérifiée, on met en pots.