Recette gelée de fraise

Nettoyez les Fraises, équeutez les.

Coupez les en morceaux, versez les dans une casserole et faites les cuire avec 30cl d'eau et le jus de pomme.

Faites bouillir, puis videz la casserole dans une passoire.

Récupérez ensuite le jus qui s'écoule des fruits.

Pesez le jus, et ajoutez y le même poids de sucre, ajoutez le Jus De Citron.

Faites réchauffer le tout dans une bassine, pendant 1/4 d'heure jusqu'à gélification.

Versez ensuite dans des petits pots, et laissez refroidir.