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Ingrédients Gelée De Cornouille :

Préparation : 10 min

2 kg de cornouilles bien mûres,
même poids de sucre cristallisé que de jus obtenu,
le jus d'un petit Citron,

Recette Gelée De Cornouille :

1 On rince les cornouilles, puis on les fait bouillir avec de l'eau dans une cocotte, une demie heure à petits bouillons.


2 On passe le tout dans un chinois pour extraire le jus, et on le pèse.


3 On le met dans la bassine à confiture avec le Jus De Citron, et son équivalent en poids en sucre.

On fait bouillir, et on écume, pendant 10 minutes.


4 Une fois que la gelée est prise, on peut mettre en pots.

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