Partager

Ingrédients Chutney Aux Pruneaux, Pommes Et Noisettes :

Préparation : 15 min

600 g de pruneaux,
500 g de pommes à cuire,
280 g de sucre roux,
100 g de noisettes,
30 cl de vinaigre de vin rouge,
1 cuillère à Café de Curry en poudre,
1 cuillère à Café de cannelle en poudre,
1 pincée de poivre de la Jamaïque,
1 pincée de piment de Cayenne

Recette Chutney Aux Pruneaux, Pommes Et Noisettes :

1 Le premier jour, on fait tremper les pruneaux 24h dans de l'eau bouillante.


2 Le second jour, on épluche les pommes, on les détaille en quartiers, en les épépinant et retirant les filaments.


3 On les met dans une cocotte en inox avec 5 cl d'eau et le sucre, et on fait cuire à la limite de l'ébullition une dizaine de minutes, en remuant.


4 On mixe les noisettes, puis on détaille les pruneaux, et on retire les noyaux.


5 On ajoute tout cela dans la cocotte, et on fait bouillir le tout, puis on laisse cuire doucement 3/4 d'heure pour faire épaissir.


6 On met en pots, et on consomme après 6 semaines de macération.

Les recettes similaires à Chutney Aux Pruneaux, Pommes Et Noisettes

• Recette Chutney aux pruneaux, pommes et noisettes
• Recette SoufflÉ pruneaux noisettes
• Recette Pruneaux au roquefort
• Recette Tourte aux pruneaux et aux pommes
• Recette Pommes farcies au foie gras de canard
• Recette Tarte panachÉe aux pruneaux et aux pommes
• Recette GÂteau d'agen
• Recette Porc aux pruneaux
• Recette Pruneaux en chausson
• Recette Chutney aux mûres

Commentaires de la recette Chutney Aux Pruneaux, Pommes Et Noisettes :

Soyez le premier à déposer un commentaire sur cette recette.

Ajouter un commentaire pour cette recette

Nom ou Pseudo *
Votre Site
Votre Email (caché)*
Titre *
Commentaire *
Code de sécurité
M'avertir par email en cas de réponse d'un autre utilisateur