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Ingrédients Confiture D'oignon à L'échalote :

Préparation : 20 min

3 Oignons doux,
650 g d'échalotes,
1 Tomate verte,
500 g de sucre cristallisé,
1 cuillère à Café de moutarde forte,
30 cl de vinaigre de vin rouge

Recette Confiture D'oignon à L'échalote :

1 On pèle et on détaille les échalotes et les Oignons.


2 On ébouillante la Tomate, puis on la pèle, on découpe la chair en tranches après l'avoir épépinée.


3 On fait cuire le tout à petit feu, 50 minutes, en mélangeant constamment.


4 Une fois que la confiture a bien épaissi, on retire du feu, et on verse dans les pots, en les fermant immédiatement.

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