Ingrédients Chutney Aux Oignons D'espagne :

Préparation : 10 min

500 g d' Oignons d'Espagne,
75 g de gingembre confit,
175 g de cassonade,
100 g de raisins secs,
1 verre de vin blanc sec,
1 verre de vinaigre de vin blanc,
1 Gousse D'ail,
1 pincée de Curry,
2 clous de girofle

Recette Chutney Aux Oignons D'espagne :

1 On pèle et on découpe les Oignons en tranches, on découpe le gingembre confits en petits dés.

2 On les met dans une marmite avec les raisins secs, la cassonade, le vin blanc et le vinaigre, le Curry, les clous de girofle, et la 1/2 Gousse D'ail.

3 On fait bouillir le tout et on laisse mijoter 2h environ.

4 Une fois refroidi, on répartit le tout dans les bocaux stérilisés.

Garder au réfrigérateur avant de consommer.

Quel accord de vin avec Chutney Aux Oignons D'espagne ?

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Commentaires de la recette Chutney Aux Oignons D'espagne :

chutney aux oignons d espagne

c'est une super recette avec de la viande au grill c'est super

danielle

Chutneys

TOUT CHUTNEYS SONT ANGLAIS ! Il faut apprendre cette base avant de cuisinner : AUCUNNE recette de Chutney ne sont Espagnoles ! Même si tes oignons viennet d'Espagne ça aurait le même goût qui si ils auraient été amenés du Groënland ou de l'Australie ! Un Chutney est un CHUTNEY !

Julien

Chutney

Les chutney sont indiens et non anglais. Les anglais n'ont fait que de l'import. C'est en cela qu'ils sont bons d'ailleurs. Sinon la cuisine traditionnelle anglaise n'a rien de si parfumé même si elle très bonne.

Syl

chutney

c'est bien d'origine indienne,mais la façon de faire me met hors de moi! je vais bientôt faire des ateliers de cuisine exotique,et je montrerai comment on fait, parceque cette recette n'est ni plus ni moins qu'une compote ou confiture salée beurk!!on ne met de sucre dans un chutney stoppp!!!!!

govinden

Pour le prochain repas

Merci pour cette recette, je vais m'y essayer pour un prochain repas

epicerie espagnole , http://www.epicerie-espagnole.fr

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