Ingrédients Chutney Aux Oignons D'espagne :

Préparation : 10 min

500 g d'oignons d'Espagne,
75 g de gingembre confit,
175 g de cassonade,
100 g de raisins secs,
1 verre de vin blanc sec,
1 verre de vinaigre de vin blanc,
1 Gousse D'ail
1 pincée de Curry
2 clous de girofle

Recette Chutney Aux Oignons D'espagne :

Éplucher et couper en rondelles les Oignons d' Espagne.

Détailler le gingembre confit en petits morceaux.

Mettre les Oignons et le gingembre dans une cocotte avec la cassonade, les raisins secs, le vin blanc sec, le vinaigre de vin blanc, la demi-gousse d'ail, le Curry en poudre et les clous de girofle.

Porter à ébullition et cuire de 1 h 45 à 2 h.

Laisser refroidir.

Verser le chutney froid dans les bocaux soigneusement ébouillantés et bien les fermer.

Conserver au frais.

Quel accord de vin avec Chutney Aux Oignons D'espagne ?

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Commentaires de la recette Chutney Aux Oignons D'espagne :

chutney aux oignons d espagne

c'est une super recette avec de la viande au grill c'est super

danielle

Chutneys

TOUT CHUTNEYS SONT ANGLAIS ! Il faut apprendre cette base avant de cuisinner : AUCUNNE recette de Chutney ne sont Espagnoles ! Même si tes oignons viennet d'Espagne ça aurait le même goût qui si ils auraient été amenés du Groënland ou de l'Australie ! Un Chutney est un CHUTNEY !

Julien

Chutney

Les chutney sont indiens et non anglais. Les anglais n'ont fait que de l'import. C'est en cela qu'ils sont bons d'ailleurs. Sinon la cuisine traditionnelle anglaise n'a rien de si parfumé même si elle très bonne.

Syl

chutney

c'est bien d'origine indienne,mais la façon de faire me met hors de moi! je vais bientôt faire des ateliers de cuisine exotique,et je montrerai comment on fait, parceque cette recette n'est ni plus ni moins qu'une compote ou confiture salée beurk!!on ne met de sucre dans un chutney stoppp!!!!!

govinden

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