Recette confiture de reine-claude à la menthe

CONFITURES

Ingrédients confiture de reine-claude à la menthe

  • 1 kilogramme de reines-claudes
  • 20 belles feuilles de menthe
  • le jus d'un Citron
  • 800 g de sucre cristallisé

Préparation confiture de reine-claude à la menthe

1 La veille, on nettoie les reines-claudes, on les dénoyaute, on lave la menthe.

2 On dépose les fruits dans un saladier avec la menthe, le Jus De Citron et le sucre, disposés en couches successives, on couvre le saladier, et on laisse mariner 12h.

3 Le lendemain, on transvase les ingrédients dans la bassine à confiture, et on fait bouillir doucement en mélangeant. On écume de temps en temps, et on laisse cuire ainsi une dizaine de minutes, pour faire épaissir la confiture.

4 Une fois la cuisson vérifiée, on répartit le tout dans les bocaux.

Commentaires pour la recette confiture de reine-claude à la menthe

confiture reine claude menthe

Excellent, j'ai cuit 10 minutes en plus.

GILLOT

confiture reine-claude menthe

les dix minutes en plus de mme gillot sont une excellente idée!!!!!

navez carine

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