Recette chutney aux mûres

1 On épluche les pommes, et on découpe la chair en dés après les avoir épépinées, et lestées des filaments.

2 On pèle les Oignons que l'on hache.

3 On fait chauffer dans une cocotte les Oignons, les pommes, les mûres et le sucre avec le vinaigre.

4 Une fois que le mélange commence à bouillir, on ajoute les épices et le sel, puis on fait mijoter une heure, en remuant.

5 On peut ajouter du vinaigre durant la cuisson pour éviter que la préparation ne sèche.

6 On met le chutney dans les bocaux, on les ferme immédiatement.