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Ingrédients Confiture De Prune Aux Noix Fraîches :

Préparation : 30 min

1 kilogramme de prunes,
900 g de sucre cristallisé,
le jus d'un petit Citron,
25 noix fraîches

Recette Confiture De Prune Aux Noix Fraîches :

1 On nettoie les prunes, on retire les noyaux et on les découpe en deux, puis en quatre.


2 On les fait macérer une heure au réfrigérateur avec le sucre et le Jus De Citron, dans un saladier.


3 On récupère les cerneaux des noix.


4 On fait bouillir les ingrédients du saladier dans la bassine à confiture, on écume, puis on laisse mijoter 1/4 d'heure pour que les fruits soient bien gorgés de sirop.


5 On ajoute les noix, et on laisse cuire 5 minutes supplémentaires.


6 On vérifie bien la cuisson avant de déposer la confiture dans les pots.

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