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Ingrédients Confiture De Poire Au Verjus :

Préparation : 40 min

1 kg de raisin vert,
600 g de petites Poires vertes,
le jus d'un demi-citron,
1 kg de sucre cristallisé,
30 cl de jus de pomme

Recette Confiture De Poire Au Verjus :

1 On passe les grains de raisin au mixeur, en récupérant le jus.


2 On épluche les Poires, puis on les épépine, avant de découper leur chair en cubes.


3 On les place dans la bassine à confiture avec du Jus De Citron, le sucre, le jus de pomme et de raisin et on fait bouillir le tout, sans oublier d'écumer les déchets à la surface.


4 On laisse mijoter 1/2 heure.


5 On vérifie la cuisson et on met ensuite en pot.

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