Ingrédients Fondue De Tomate :

Préparation : 15 min

1 kg de Tomates
1 oignon,
1 Gousse D'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 bouquet garni,
sel,
poivre

Recette Fondue De Tomate :

Préparer les Tomates et les couper en dés.

Peler et hacher finement l'oignon et l'ail.

Chauffer l'huile, y faire revenir l'oignon, ajouter les Tomates l'ail et le bouquet garni.

Cuire doucement en remuant avec une spatule en bois jusqu'à ce que la fondue forme une pâte légère.

Rectifier l'assaisonnement.

Cette fondue peut se faire en plus grande quantité et se congeler facilement.

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