Recette fondue de tomate

TOMATES PREPARATIONS DE BASE

Ingrédients fondue de tomate

  • 1 kg de Tomates
  • 1 oignon
  • 1 Gousse D'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 bouquet garni
  • sel
  • poivre

Préparation fondue de tomate

1 On pèle et on découpe les Tomates en cubes, et l'oignon et l' Ail que l'on hache finement.

2 Dans l'huile chaude, on fait dorer l'oignon, puis les Tomates, et on ajoute l' Ail et le bouquet garni.

3 On laisse réduire doucement, et on assaisonne.

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