Ingrédients Beurre De Crabe Ou De Crevette :

Préparation : 10 min

100 g de Crabe en boîte ou de Crevettes cuites décortiquées,
poivre,
sel,

Recette Beurre De Crabe Ou De Crevette :

Piler finement au mortier, ou passer au mixeur, la chair de Crabe ou les Crevettes et bien mélanger au beurre ramolli.

Saler, poivrer.

BEURRE DE CRUSTACÉ (écrevisse, Homard ou langouste) : on le prépare de la même façon, avec les parties crémeuses contenues dans la tête, le corail et les oeufs.

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