Recette crème frangipane (crème à l'amande)
Ingrédients crème frangipane (crème à l'amande)
- 100 g de beurre à température ambiante
- 100 g de sucre glace
- 100 g de poudre d'amande
- 1 cuill. à Café de fécule de Maïs
- 2 oeufs entiers
- 1 goutte d'essence d'amande amère
- 125 g de Crème Pâtissière
Préparation crème frangipane (crème à l'amande)
1 On mélange le beurre détaillé en cubes et ramolli avec le sucre, la poudre d'amande, la fécule, les oeufs, et une goutte d'essence d'amande amère. Bien fouetter le tout.
2 On ajoute la Crème Pâtissière.
4 On la met au frais après avoir couvert le récipient.