Recette coulis au cassis
Ingrédients coulis au cassis
- 600 g de Cassis
- 100 g de Groseilles
- 85 g de sucre Semoule
- 15 cl d'eau
Préparation coulis au cassis
1 On équeute les Cassis et Groseilles, et on les mixe pour obtenir une purée (400 g).
2 On la tamise dans une passoire, déposée sur un saladier, et on verse le sucre Semoule. Bien remuer.
3 On ajoute l'eau petit à petit en tenant compte de la consistance.