Ingrédients Chocolat Pulvérisé :

Préparation : 5 min

175 g de Chocolat
75 g de beurre de cacao

Recette Chocolat Pulvérisé :

1 Mettez le gâteau que vous souhaitez décorer pendant quelque temps au congélateur et ne le sortez qu'au dernier moment.

2 Faites fondre à 40 °C le Chocolat et le beurre de cacao.

Mettez le mélange dans un pistolet à peinture tenu dans un endroit chaud.

3 Posez une forme en carton de votre choix sur le gâteau et pulvérisez le Chocolat au pistolet.

4 Retirez la forme.

Le gâteau, recouvert d'une couche veloutée, en garde la marque.

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