Recette vinaigrette pour la salade de pissenlit aux lardons
PISSENLITS SALADE PREPARATIONS DE BASE
Ingrédients vinaigrette pour la salade de pissenlit aux lardons
- 250 g de poitrine de Porc fraîche
- 1 cuillère à Café de nuoc-mâm (condiment de la cuisine vietnamienne)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de chutney de sureau noir
- poivre
Préparation vinaigrette pour la salade de pissenlit aux lardons
1 On fait revenir la poitrine détaillée en cubes dans la poêle.
2 On ajoute ensuite le nuoc-mâm, en mélangeant bien, on fait bouillir.
3 On verse ensuite le vinaigre de cidre, et on poivre.
4 Une fois hors feu, on ajoute le chutney de sureau, et on verse cette préparation sur les Pissenlits.