Recette gratin de carottes et brocolis

1 On pèle les Carottes que l'on fait cuire quelques minutes à la vapeur.

2 On nettoie le Brocolis, on le découpe en tranches fines, et on les plonge 3 minutes dans de l'eau salée portée à ébullition.

3 On dépose les Carottes dans un plat à gratin un peu huilé, puis on ajoute un mélange de crème et oeufs, et on ajoute les Brocolis au dessus. On fait cuire 20 minutes à 150°C.