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Ingrédients Sauce Anchoïade :

Préparation : 15 min

3 Gousses D'ail,
6 tiges de persil,
20 filets d' Anchois,
15 cl d'huile d'olive,
vinaigre,
poivre

Recette Sauce Anchoïade :

1 On hache l' Ail pelé et les feuilles de persil.


2 On passe les Anchois sous l'eau pour les dessaler, et on les hache.


3 On les mélange avec l' Ail en écrasant bien, pour former une crème, puis on ajoute l'huile doucement en remuant bien.


4 On ajoute le poivre, le persil et un peu de vinaigre.

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