Recette riz au blanc

1 On passe le Riz sous l'eau, puis on le place dans de l'eau froide, trois fois son volume, que l'on sale bien.

2 On fait cuire 18 minutes à couvert, à petit feu.

3 On le met dans une passoire, puis on le passe sous l'eau froide, et on le met dans une casserole une fois bien égoutté.

4 On découpe le beurre que l'on incorpore à la casserole, on fait chauffer en couvrant la casserole.