Recette pâte à pâté saindoux

PATES PREPARATIONS DE BASE

Ingrédients pâte à pâté saindoux

  • 100 g de saindoux
  • 400 g de farine
  • 1 oeuf
  • 2 décilitres d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sel

Préparation pâte à pâté saindoux

1 On forme un puits dans la farine, dans lequel on place l'oeuf, le saindoux fondu au préalable, l'eau et le sel.

2 On malaxe cette pâte, puis on la garde au frais avant de l'employer.

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