Recette pâte à pâté

PATES PREPARATIONS DE BASE

Ingrédients pâte à pâté

  • 100 g de beurre
  • 350 g de farine
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe d'eau

Préparation pâte à pâté

1 On forme un puits dans la farine, dans lequel on place les oeufs, le beurre, l'eau et 1 c. à s. de sel. On malaxe avec les doigts.

2 On forme une boule, que l'on étire, puis on reforme une boule, deux fois de suite.

3 On dépose la boule dans un saladier, puis on fait reposer deux heures au réfrigérateur en couvrant le saladier.

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