Recette pâte à frire
Ingrédients pâte à frire
- 150 g de farine
- 45 g de farine de Riz
- 30 g de fécule de Pomme De Terre
- 15 g de levure chimique (1 cuill. à soupe)
- 10 g de sucre
- 5 centilitres d'huile (3 cuill. à soupe)
- 20 cl d'eau
- 5 g de sel
Préparation pâte à frire
1 On mélange les deux farines que l'on tamise.
2 On y incorpore ensuite le sucre, le sel et la levure chimique.
3 On ajoute ensuite l'huile doucement en remuant, puis l'eau.
4 On mélange pour obtenir une pâte de consistance moyenne, bien lisse.