Recette pâte à crêpes salée

Mélangez les oeufs à la farine et au sel. Ajoutez progressivement le lait, en remuant la préparation pour éviter les grumeaux.

Réservez la pâte à température environ 2 heures.

Ajoutez à la Pâte à Crêpes, de l'eau avant d'attaquer la cuisson de la Pâte à Crêpes.

Les 2 dl de lait peuvent être remplacé par 1 dl d'eau pour rendre les Crêpes plus légères, ou encore 1 dl de bière, pour les rendre plus gouteuses.