Recette pâte à crêpes sucrée
CREPES PATES PREPARATIONS DE BASE
Ingrédients pâte à crêpes sucrée
- 2 oeufs entiers
- 10 g de beurre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à Café de sel fin
- 3 décilitres de lait frais entier
- 1 cuillère à soupe de Grand Marnier ou d'une autre liqueur (facultatif)
- 1 gousse de vanille (facultatif)
Préparation pâte à crêpes sucrée
1 On mélange la farine tamisée et le sel dans un saladier.
2 On incorpore les oeufs battus au préalable, le lait et quelques cuillerée d'eau.
3 Incorporer le beurre fondu et la liqueur selon votre goût.
4 Faire reposer deux heures sans mettre la réfrigérateur.
5 On ajoute un peu d'eau avant de l'utiliser.
6 On peut aussi la mélanger avec les graines de vanille extraites d'une gousse.